ワイン大国フランスに攻め込む輸出日本酒が多い理由

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    1 :匿名 2019/02/09(土) 07:52:19

    ビールとウイスキーはもともと海外でもなじみがあるが、数字で表われているように、日本酒もいっそう広がりを見せている。背景には、
    世界的な日本食ブームの中で日本食レストランが増え、そこでの取り扱いが増えていることがある。
    日本酒の最大輸出先はアメリカで、3割弱を占める。そして、韓国や中国などアジア圏が続く。これらの地域を合わせると輸出シェアは
    7割を超える。アメリカとアジア圏では、和食レストランの数は合計9.4万店と、3年間で実に1.3倍となっている(2017年10月時点、経済産業省調査)。
    和食レストランの拡大という追い風が吹く一方で、一部の日本酒の蔵元の間では「和食ブームに頼らない海外展開」を狙う動きもある。
    その象徴とも言える存在が、2017年5月からフランスで開催されている「Kura Master(クラマスター)」という日本酒コンクール(品評会)だ。
    このコンクールは、「フランスにおけるフランス人によるフランス人のための、日本酒のコンクール」を標榜する。運営主体のクラマスター協会は
    パリ市公認の非営利組織で、審査員もフランスのレストランやホテルに務めるフランス人ソムリエが顔をそろえる。
    2回目のコンクールが開催された2018年5月には、中小の蔵元を中心に257蔵が参加した。全国にはおよそ1400蔵があるため、
    全国の蔵元の約2割が参加したことになる。3回目のコンクールも今年5月に予定されている。1月末から申し込み受け付けが始まり、すでに300蔵の参加が見込まれている。
    同コンクールが輸出のターゲットに見据えるのは、もちろんフランス。とはいえ、日本酒のフランスへの輸出金額は3億円程度(2018年)。
    10年前に比べて3倍以上に増えているものの、日本酒の総輸出金額のわずか1パーセントにすぎない。輸出先の国別ランキングでは、
    16位と下位に位置する。なぜ、日本酒の蔵元はフランスを目指すのか。

    https://toyokeizai.net/articles/-/265095
    3 :匿名 2019/02/09(土) 07:52:47
    焼酎を送り出せ
    4 :匿名 2019/02/09(土) 07:53:58
    楽でいろんな味だしね
    5 :匿名 2019/02/09(土) 07:54:13
    日本酒が高くなるな
    8 :匿名 2019/02/09(土) 07:57:36
    あいつら上善水の如しとか好きそう
    9 :匿名 2019/02/09(土) 07:57:43
    中田英寿の陰謀
    11 :匿名 2019/02/09(土) 08:02:22
    嗜好品はバリエーション豊富なのにこしたことはない
    12 :匿名 2019/02/09(土) 08:02:23
    まぁ寿司にワインというわけにもいかんか
    13 :匿名 2019/02/09(土) 08:03:22
    ハイエンド志向ってことだろう
    14 :匿名 2019/02/09(土) 08:03:45
    それでもあいつら まだ真冬に熱燗の旨さは知らんだろ
    22 :匿名 2019/02/09(土) 08:08:15
    いい日本酒は美味いからな
    23 :匿名 2019/02/09(土) 08:08:53
    どうせこれみよがしの吟醸香ばっかり有り難がるんだろ
    25 :匿名 2019/02/09(土) 08:09:22
    太るけどな
    27 :匿名 2019/02/09(土) 08:09:31
    4合瓶で2000円の日本酒といえばちょっと高めの酒だが
    2000円台のワインと比べれば外れがない
    おかげで最近は専ら日本酒

    ただ、ワイン党の欧州人にとっては香りと飲み口の辛さが
    受けるかどうか
    31 :匿名 2019/02/09(土) 08:13:21
    ワインには他の酒にない致命的な欠陥がある
    数万円の高級ワインと2千円のワインが一般人が飲み比べで判断がつきづらい
    値段の差の割に差異が小さいためその差を明確に舌で判断できる人が尊敬されるのは変だろ
    日本酒でもウィスキーでも焼酎でも倍の価格差があれば誰でも判断できるのに
    62 :匿名 2019/02/09(土) 08:55:00
    >>31
    昔あったカルフールで適当に買った1500円くらいのシャブリが死ぬほど美味くて、銘柄覚えときゃよかったと今でも後悔してる
    33 :匿名 2019/02/09(土) 08:14:43
    ライスワイン
    料理酒として使ってもらおう
    34 :匿名 2019/02/09(土) 08:17:10
    最近、純米大吟醸の花薫光を飲んだよ。
    噂に高いだけあって、本当に美味かった。ワインにかなり近いね。高いけどまた飲みたいわ。
    35 :匿名 2019/02/09(土) 08:17:41
    フランス語はマスターじゃねぇだろ
    36 :匿名 2019/02/09(土) 08:18:01
    分母が少ないから激増してるふうに見えるだけ
    37 :匿名 2019/02/09(土) 08:18:21
    おぶどう酒が好まれる=醸造酒=ポン酒も好まれる方程式
    46 :匿名 2019/02/09(土) 08:25:50
    >>37
    アルコール含有率も同じようなもんだしね。
    38 :匿名 2019/02/09(土) 08:20:01
    水の悪い国は、酒飲みが多い
    40 :匿名 2019/02/09(土) 08:21:58
    元々輸出実績が少ないから
    伸びしろ大きそうだな
    44 :匿名 2019/02/09(土) 08:24:59
    生牡蠣食うなら日本酒のほうがいいかもな
    そういう理由でフランスでの日本酒輸入量が増えているのならなんとなくわからないでもない
    45 :匿名 2019/02/09(土) 08:25:40
    日本酒は料理で壊さないからな
    48 :匿名 2019/02/09(土) 08:26:27
    赤は日本人と相性悪いからな
    56 :匿名 2019/02/09(土) 08:44:42
    フランス人は日本酒じゃ薄いらしいよ
    焼酎ストレートでのんでる
    59 :匿名 2019/02/09(土) 08:52:04
    西洋行ったら安い白ワインがぶ飲みしてる
    日本の値段でポン酒売ってたとしても飲まない。安い白ワインうまいから
    日本だと日本酒飲む。安い白ワインがまずいから
    61 :匿名 2019/02/09(土) 08:53:56
    日本酒は大吟醸だけは飲める
    支社長に無理矢理飲まされて驚いた
    63 :匿名 2019/02/09(土) 08:58:09
    >>61
    アルコールは、まずい酒をうまいと錯覚させる魔力がある
    そのうち臭っさい酒が、このクセのある味がたまらん、なんて言い出しても不思議はない
    68 :匿名 2019/02/09(土) 09:07:19
    ビールやワインにかないっこないけど
    ウイスキーぐらいの地位を得られれば万々歳
    大量生産した酒はびっくりするぐらい不味いからどんどん輸出してくれ
    71 :匿名 2019/02/09(土) 09:16:10
    日本酒は糖質が・・・
    72 :匿名 2019/02/09(土) 09:17:28
    フランス人って未成年からワインの飲酒の量が凄いらしいね
    78 :匿名 2019/02/09(土) 09:38:08
    日本酒だけ輸出じゃなくて、
    コタツと鍋、3点セットで輸出してやれ
    81 :匿名 2019/02/09(土) 09:49:38
    極端に言うと、ぶどうを発酵させたか米を発酵させたかだから受け入れられやすいのかな?
    82 :匿名 2019/02/09(土) 09:50:15
    日本酒は価格によって味に雲泥の差になるのがなあ

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